Het werk van LI Yuchen draait om thema's als migratie, diaspora, herinnering en verbondenheid. De kunstenaar onderzoekt de historisch-cultureel-politieke context die de bewegingen van zowel mensen als het voedsel dat we consumeren vormgeeft. Door haar eigen persoonlijke verhaal te gebruiken, stelt ze de conventionele opvatting van identiteit ter discussie en overweegt ze de ervaring van verbondenheid terwijl ze zich herenigt met voorouderlijke herinneringen. In haar werken zijn de verhalen van mensen en voedsel met elkaar verweven: voedsel heeft een sterke band met culturele identiteiten en voorouderlijke herinneringen, en speelt een sleutelrol in ecologische, economische en politieke veranderingen in de geschiedenis.